Pebermynte julekonfekt….. super nemt


billede lånt på pinterest

Da jeg var barn lavede vi hver år til jul små pebermynte knapper, jeg synes de smager henad After Eight chokolader, hvis du pynter dem med en smule mørkt chokolade. De er super nemme at lave og ungerne elskede at hjælpe til da de var små, så ja det er en børnevendelig juleopskrift.

Disse små “knapper” er meget nemme at fabrikere og smager fudstændig som After Eight chokolader. Og helt perfekt som supplement til den traditionelle julekonfekt.

Du skal bruge:

1½ pasteuriseret æggehvide (1 bæger)
ca. 7 dråber pebermynteolie (efter smag)
ca. 400 gram flormelis
mørk chokolade
Pisk æggehviden så den er skummende, men ikke stiv.
Sigt derefter flormelis ned i æggemassen og rør det sammen.
Smag til med pebermynteolie og hånd-ælt derefter dejen.
Tril dejen i små kugler på størrelse med glaskugler, og prik dem ud med en gaffel.

Stil pebermynte knapperne til tørre i et par timer.

Pynt derefter pebermynte knapperne med chokolade, som du først har smeltet i vandbad og hældt i sprøjtepose. Du kan bruge en frysepose med et lillebitte hul i.

Du kan også pynte pebermynte knapperne med en m&m, så skal du bare ikke prikke dem ud med en gaffel, men i stedet tryk m&m’en ned i pebermynte knappen.

Du kan også vælge at farve dine pebermynte konfekt, det er bedst at bruge pastafarve eller geléfarve, men frugtfarve kan godt bruges.

billede lånt på pinterest

Glædelig Jul fra

Advertisements

2 thoughts on “Pebermynte julekonfekt….. super nemt

  1. Pingback: Mindeværdige juletraditioner mange år fremover. | Rumpenissen

  2. Pingback: 7. december – De skønneste havregrynskugler | Rumpenissen

Skriv et svar

Udfyld dine oplysninger nedenfor eller klik på et ikon for at logge ind:

WordPress.com Logo

Du kommenterer med din WordPress.com konto. Log Out / Skift )

Twitter picture

Du kommenterer med din Twitter konto. Log Out / Skift )

Facebook photo

Du kommenterer med din Facebook konto. Log Out / Skift )

Google+ photo

Du kommenterer med din Google+ konto. Log Out / Skift )

Connecting to %s